Bauernbrot mit Buttermilch

Ich habe mein leckeres Bauernbrot-Rezept gestern mal abgewandelt und bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Einfach das Malzbier durch die gleiche Menge Buttermilch ersetzen. Wirklich herrlich saftig, knusprig und lecker.

:-)

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Das duftende fertige Brot.

Einfach den Teig mit dem Thermomix oder der Küchenmaschine herstellen. 1 Stunde gehen lassen.

Einen Laib kneten und in den eingemehlten Zaubermeister legen und etwas einschneiden.

Deckel drauf und in den kalten Backofen geben und 65 Minuten bei 250 Grad Ober/Unterhitze backen.

Fertig! Herrlich knusprig und lecker.