Brot mit Backpulver im kleinen Zaubermeister gebacken
Schnelles Brotrezept ganz ohne Hefe gebacken
Rezept
Backpulver ist das Triebmittel für dieses Brot
Not macht erfinderisch!
Aktuell ist ja kaum Hefe zu bekommen. Aus diesem Grund habe ich das Netz durchforstet und ein Soda-Brot Rezept für den kleinen Zaubermeister umgeschrieben, abgeändert und für Dich ausprobiert.
Das Ergebnis hat mich wirklich positiv überrascht. Das Brot ist wunderbar aufgegangen und lies sich gut Anschneiden. Die Konsistenz ist etwas weicher als beim Hefebrot, aber der Geschmack ist wirklich wunderbar und eine super Alternative zum Industriebrot. Ich hoffe, Dir schmeckt das Brot genauso gut wie mir.
Viel Spaß beim Nachbacken!
Eure Steffi
Wenn es schnell gehen soll, dann kannst Du den Quell-Schritt mit den Saaten auch übersprigen und die Saaten einfach zum Teig geben.