Portion auf Teller angerichtet für Rezept Schlemmerplatte mit Lachs vom großen Ofenzauberer
Rezept

Lachs-Platte von Pampered Chef®

Eine ganze Mahlzeit aus dem Backofen | auch mit Filet möglich

Schlemmerplatte - eine Reise in den Norden

Butterweich, herrlich duftend und auf der Zunge zergehend. Lachs ist und bleibt ein delikater Fisch, der nicht nur sehr gut schmeckt, sondern auch eine große Menge an Omega-3 Fettsäuren liefert und daher besonders gesund ist. Die Zubereitung von frischem Fisch ist nicht immer einfach. Der genaue Garpunkt und die Gar-Temperatur sind wichtig, damit das Eiweiß nicht stockt. Lachs wird sonst schnell trocken. Mit diesem Rezept gelingt der Lachs aber sehr gut.

Die Schlemmerplatte mit Lachs kombiniert den gesunden Fisch mit Kartoffeln und Blumenkohl. Alle Zutaten werden gemeinsam auf dem großen Ofenzauberer oder der White Lady zubereitet. Mit weißer Soße kombiniert, erhältst Du am Ende ein Gericht, dass nordisch-leicht mit vollen Aromen überzeugt. Der Lachs wird durch die übrigen Zutaten feucht gehalten und trocknet nicht aus. Wenn Du dieses Gericht genießt, fühlst Du Dich wie am Meer in Skandinavien. Du kannst es auch sehr gut vorbereiten und musst es nur noch pünktlich in den Ofen schieben, wenn Du Freunde zu einer kulinarischen Reise einladen möchtest. Solltest Du kein Fisch-Liebhaber sein, kannst Du das Rezept auch mit Schweinefilet zubereiten.

Viel Spaß beim Nachmachen!

Deine Steffi

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