Graue Servierschale von Pampered Chef® mit Tomatensuppe auf Holzbrett
Rezept

Leckere Tomatensuppe aus dem Ofen

Eine Schale voller Suppenglück

Tomaten gehören zu den Gemüsesorten, die das ganze Jahr über erhältlich sind. Mir schmecken sie jeoch am allerbesten während ihrer natürlichen Saison. In der warmen Sonne gereift, entfalten sie ihr volles Aroma. Vielleicht hast Du auch einen Garten, in dem die saftigen Köstlichkeiten wachsen. Für die leckere Tomatensuppe dürfen verschiedene Varianten miteinander gemischt werden. Die Auswahl ist riesig, denn weltweit gibt es mehrere Tausend Sorten.

Als praktischer Helfer bei der Umsetzung des Rezepts erweist sich der große Ofenzauberer. Er bietet viel Platz für das Gemüse, das Du anschließend in der Backröhre garst. Dadurch bilden sich spezielle Röstaromen und folglich die Basis für den intensiv-fruchtigen Geschmack. Auf meiner Fensterbank finden sich immer ein paar frische Kräutertöpfe. Mit Basilikum oder Petersilie rundest Du das Gericht harmonisch ab. Übrigens sind diese beiden Pflanzen auch optimale Begleiter in einer Mischkultur mit den beliebten Nachtschattengewächsen, denn sie vertragen sich im Freiland wunderbar und das zeigt sich auch in der leckeren Tomatensuppe aus dem Ofen.

Viel Spaß beim Nachbacken!


Deine Steffi

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