Der kleine Zaubermeister - Der kleine Brotback- und Schmortopf

Kleiner Zaubermeister von Pampered Chef

Was ist der kleine Zaubermeister?

Bei dem kleinen Zaubermeister handelt es sich um einen besonderen Brotback- und Schmortopf, der beim Backen ein Steinofenklima erzeugt.

Er fasst 1,5 Liter Inhalt und ist aus reinem weißen Ton, der feinporig bei über 1000°C gebrannt ist. Er besteht aus einem Unterteil und einem Deckel. Dieser liegt locker auf. Das besondere ist, dass er ein Steinofenklima erzeugt, alle Backergebnisse werden besonders aromatisch, saftig und knusprig.

Wie funktioniert er?

Der kleine Zaubermeister bzw. das Material ist in der Lage, die Feuchtigkeit vom Gargut wegzuleiten und sie  zirkulieren zu lassen. Dadurch entsteht ein ganz besonderes Klima, ein Steinofenklima. Alles wird besonders aromatisch, knusprig und braun.

Dies ist besonders bei Brot der Fall aber auch alle Schmorgerichte, sowie Hähnchen und Co. werden saftig und lecker.

Einzigartig ist, dass der Ofenmmeister jederzeit einsatzbereit ist, denn er wird vor Gebrauch nicht gewässert etc.

 

 

Für folgende Gerichte geeignet:

Der Kleine Zaubermeister ist ein Schmortopf, alle Gerichte, die lange im Backofen gegart werden, können in diesem Topf zubereitet werden.

Außerdem ist der perfekt zum Brot backen. Das Brot wird bei hohen Temperaturen gebacken - ist aber durch den Deckel geschützt, so daß die Kruste einfach traumhaft wird.

  • Brote,  bis 500g Mehl
  • kleinere Aufläufe
  • Schmorgerichte bis 1 kg Fleisch
  • Rouladen
  • Kleine Braten
  • Gulasch
  • Hähnchen
  • und vieles mehr...

 

Was ist bei der Handhabung zu beachten?

  • Der kleine Zaubermeister sollte immer auf dem Backrost im Backofen stehen, damit die Feuchtigkeit zirkulieren kann
  • Bei Ober/Unterhitze immer die unterste Schiene wählen
  • Tiefkühlkost bitte immer gut auftauen
  • Bei einem neuen Stein anfangs immer gut fetten, damit die Patina sich aufbaut, auch den Innendeckel
  • Bitte keine kalten Flüssigkeiten in den heißen Topf gießen

 

 

Rezepte für den kleinen Zaubermeister

Hier finden Sie viele leckere Rezepte für den Ofenmeister von Pampered Chef.#

 

Fazit:

Mit dem kleinen Zaubermeister von Pampered Chef holt man sich einen Steinbackofen nach Hause. Er ist ideal zum Brot backen, aber auch alle anderen Schmorgerichte und auch Aufläufe können in ihm zubereitet werden und das besondere ist immer das Steinofenklima, was im Inneren erzeugt wird.