Die Ofenhexe - die Auflauf, Brat- und Backform


Die Ofenhexe von Pampered Chef. Eine Auflauf- und Bratform

Was ist die Ofenhexe?

Bei der Ofenhexe handelt es sich um eine große Brat- und Auflaufform.

 

Sie hat die Maße: Außen: 39,5 x 25,5cm und Innen 33 x 23cm und fasst 3,3 Liter Volumen. 

 

Das Material besteht aus feinporigem reinem weißen Ton, der bei über 1000 Grad Celsius gebrannt wird und dadurch seine tollen Eigenschaften eines Steinbackofens bekommt. Dieser Effekt wird noch verstärkt, indem man ihn anfangs einfettet und er so eine natürliche Patina bekommt.

 

 

Wie funktioniert er?

Der Zauberstein bzw. das Material ist in der Lage, die Feuchtigkeit vom Gargut wegzuleiten und sie im Backofen zirkulieren zu lassen. Dadurch entsteht ein ganz besonderes Klima, ein Steinofenklima. Alles wird besonders aromatisch, knusprig und braun.

Einzigartig ist, dass er jederzeit einsatzbereit ist, denn er wird nicht vorgeheizt.

 

 

Für folgende Sachen geeignet:

Die Ofenhexe ist eine sehr vielseitige Form. Man kann alle Aufläufe und Gratins in ihr zubereiten. Außerdem ist es eine tolle Form für alle Fleischgerichte, wie Frikadellen, Bratwürste usw. Die Ofenhexe hat einen hohen Rand, so daß nichts in den Backofen spritzt.

 

Die Ofenhexe ist geeignet für:

  • Aufläufe
  • Gratins
  • Frikadellen
  • Bratwürste
  • Schnitzel
  • Kuchen
  • Hähnchen
  • und vieles mehr...

Was ist zu beachten?

  • Die Ofenhexe muß immer auf dem Backrost liegen, damit die Feuchtigkeit zirkulieren kann
  • Bei Ober/Unterhitze immer die unterste Schiene wählen
  • Bitte die Fläche immer zu 2/3 belegen, damit die Hitze sich gleichmäßig verteilt
  • Tiefkühlkost bitte immer gut auftauen
  • Bei einem neuen Stein anfangs immer gut fetten damit die Patina sich aufbaut

Rezepte Ofenhexe

Viele tolle Rezeptideen für die Ofenhexe finden Sie hier.

Fazit:

Die Ofenhexe ist eine tolle Auflauf und Bratform mit großem Inhalt.

Fleischgerichte wie auch Gratins und Aufläufe sind perfekt für diese Form

 

Backergebnisse Ofenhexe

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