Paprika-Pasta-SoßeRezept großer Ofenzauberer
Sehr leckere Soße zu Pasta und Gegrilltem
Rezept
Zubereitung Paprika-Pasta-Soße vom großen Ofenzauberer
Step by Step Anleitung
Backofen auf 210 °C Umluft vorheizen.
Paprika und Zwiebeln in grobe Stücke schneiden. Knoblauch schälen.
Alles auf dem großen Ofenzauberer verteilen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Gemüse mit Olivenöl beträufeln.
In den Backofen geben und ca. 40-45 Minuten garen.
Gemüse inkl. Flüssigkeit in einen Mixer geben und pürieren. Falls erforderlich etwas Wasser zugeben und erneut gut mixen. (Thermomix: 30 Sek. | Stufe 10)
Tipp: Nimm vor dem Pürieren etwas vom Gemüse vom Blech und gebe es als Topping auf die Soße.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: UmluftTemperatur: 210 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 6 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 45 MinutenGesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten
- 6 rote Paprika
- 2 Zwiebeln
- 5 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- 3 EL Olivenöl
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