Rezept

Basilikum-PestoRezept Deluxe Blender

Name: Basilikum-Pesto
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 50 g Pinienkerne; 100 g Parmesan; 2 Knoblauchzehen; 60 g Basilikum, frisch; 1 gestr. TL Salz; ½ TL Zucker; ½ TL Pfeffer, weiß; 2 TL Balsamicoessig, hell; 100 g Olivenöl

Klassiker schnell und einfach zubereitet

Zubereitung Basilikum-Pesto im Deluxe Blender

Step by Step Anleitung

Pinienkerne - Rezept Basilikum-Pesto - Pampered Chef® - Deluxe Blender

Pinienkerne in einer Pfanne fettfrei goldbraun rösten.

Zutaten - Rezept Basilikum-Pesto - Pampered Chef® - Deluxe Blender

Parmesan in grobe Stücke schneiden.

Parmesan, Knoblauch und Basilikum in den Deluxe Blender geben und auf Custom Blend Stufe 6 für ca. 8 Sek. kurz zerkeinern. Ggf. den Stößel zur Hilfe nehmen und Basilikum herunterdrücken.

Alle restlichen Zutaten bis auf das Olivenöl zugeben und Custom Blend Stufe 1 anstellen. Olivenöl durch die Öffnung im Deckel laufen lassen.

Thermomix: Parmesan: 7 Sek. | Stufe 8 und weiter 30 Sek. Stufe 3,5

Portion - Rezept Basilikum-Pesto - Pampered Chef® - Deluxe Blender

Das Pesto in ein steriles Glas füllen und Oberfläche mit etwas Olivenöl bedecken. Gut verschlossen hält sich das Pesto ca. 2 bis 3 Wochen im Kühlschrank. Wichtig: Oberfläche immer mit etwas Öl bedecken.

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Cover - Deluxe Blender Rezeptheft - Pampered Chef®

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