Rezept

BlumenkohlcurryRezept Deluxe Blender

Name: Blumenkohlcurry
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3-4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1/2 Blumenkohl; 1 kl. Süßkartoffel; 2 cm Ingwer; 3 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 400 g passierte Tomaten; 3 EL Tomatenmark; 2 TL brauner Zucker; 2 TL Curry (Madras); 2 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 1 TL Gemüsebrühpulver; 200 g Wasser; 100 g TK-Erbsen; 1 Dose Kichererbsen (400 g); Frischer Koriander; 60 g Cashewkerne

Vegetarisches und veganes Curry aus dem Deluxe Blender

Zubereitung Blumenkohlcurry aus dem Blender

Step by Step Anleitung

Zutaten - Blumenkohlcurry Rezept - Deluxe Blender - Pampered Chef®

Süßkartoffel schälen und in grobe Stücke schneiden.
Zwiebel schälen und halbieren.
Knoblauch schälen.
Ingwer schälen.
Erbsen mit heißem Wasser übergießen und auftauen lassen.
Kichererbsen abspülen.
Koriander hacken.

Zutaten - Mixbehälter - Blumenkohlcurry Rezept - Deluxe Blender - Pampered Chef®

Alle Zutaten für das Curry in den Deluxe Blender geben und Programm "HEATED PÜREE" starten. Meßbecher entfernen und Überkochschutz aufsetzen. Falls erforderlich zu Beginn mit dem Stößel die Zutaten nach unten schieben.

Sobald auf dem Display ADD anzeigt wird, Programm durch die Cancel-Taste beenden.

Curry - Blumenkohlcurry Rezept - Deluxe Blender - Pampered Chef®

Erbsen abgießen.

Kichererbsen und Erbsen in die Suppe geben und mit einem Löffel unterheben. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit frischem Koriander und Cashewkernen bestreuen und servieren. Dazu passt Reis.

Portion - Blumenkohlcurry Rezept - Deluxe Blender - Pampered Chef®

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Cover - Deluxe Blender Rezeptheft - Pampered Chef®

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