Kleine QuarkiesRezept Cakepop Form
Quarkgebäck fettarm aus dem Backofen
Rezept
Zubereitung Kleine Quarkies aus der Cakepop Form
Step by Step Anleitung
Eier und Zucker mit einem Handrührgerät schaumig aufschlagen.
(Thermomix: + Schmetterling | 5 Min. | Stufe 3,5)
Quark und Vanilleextrakt zugeben und unterrühren. (Thermomix: 20 Sek. | Stufe 3)
Mehl mit Backpulver mischen, zum Teig geben und kurz verrühren. (Thermomix: Schmetterling entfernen | 30 Sek. | Stufe 3)
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Cakepop Form einfetten. Mit einem Portionierer oder dem Teigmischer &-spender (kleinste Einstellung) den Teig in die Mulden verteilen. Die Mulden zu ca. 3/4 füllen.
Form in den Backofen geben.
Ca. 18-20 Minuten backen.
Zucker in einer Schale bereitstellen. Die noch warmen Quarkies in Zucker wälzen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 180 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: Ca. 40 QuarkbällchenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 20 MinutenGesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten
Zutaten
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 140 g Quark (20 % Fett i. Tr.)
- 130 g Mehl (Type 405)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 TL Backpulver
- Fett zum Einfetten der Form
- Zucker
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