Rezept schnelle Brötchen aus dem Air Fryer von Pampered Chef®
Rezept

Schnelle BrötchenRezept Air Fryer

Schnelles Brötchenrezept aus dem Air Fryer

Zubereitung Schnelle Brötchen aus dem Air Fryer

Step by Step Anleitung

Brötchenteig für Rezept schnelle Brötchen aus dem Air Fryer von Pampered Chef® 1.

Wasser, Honig und Hefe verrühren. (Thermomix: 3 Min. | 37 °C | Stufe 2)

Restliche Zutaten zugeben und zu einem Teig kneten. (Thermomix: 4 Min. | Knetstufe)

Teiglinge in Springform für Rezept schnelle Brötchen aus dem Air Fryer von Pampered Chef® 2.

Der Teig braucht nicht zu gehen. Boden der Springform einmehlen.

Aus dem Teig 6 Brötchen formen und mit etwas Milch bepinseln.

Den Teigling in die Saaten drücken und in die Springform legen.

Backform für Rezept schnelle Brötchen aus dem Air Fryer von Pampered Chef® 3.

Durch diese besondere Back-Technik, gehen die Brötchen super auf. Die Brötchen nun in den Air Fryer geben.
Backbleche: Umgedreht unterste Schiene

Programm: Custom

Ich empfehle folgende Backtechnik:

  1. 10 Min. - 80 °C
  2. 10 Min. - 150 °C
  3. 10 Min. - 200 °C
Brötchen für Rezept schnelle Brötchen aus dem Air Fryer von Pampered Chef® 4.

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Schwierigkeitsgrad

Einfach

Ofeneinstellungen

Air Fry Programm: CustomTemperatur: 200 °C

Portionen & Zeit

Menge: 6 BrötchenArbeitszeit: 10 MinutenAir Fry Zeit: 40 MinutenGesamtzeit: 50 Minuten

Zutaten

  • 1/2 Würfel Hefe
  • 270 g Wasser
  • 1 TL Honig
  • 80 g Roggenmehl 1150
  • 420 g Dinkelmehl 630
  • 1,5 TL Salz
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 TL hellen Balsamicoessig
  • Gemischte Saaten (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsamen...)
  • etwas Milch

Tipps & Tricks

  • Das Brötchen schleifen und falten kannst Du hier anschauen.

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