Triple Chocolate MuffinsRezept Air Fryer
Schokoladige Muffins aus der Heißluftfritteuse
Rezept
Zubereitung Triple Chocolate Muffins aus dem Air Fryer
Step by Step Anleitung
Weiße und Vollmilchschokolade hacken und beiseite stellen. (Thermomix: 4 Sek. | Stufe 6)
Zartbitterschokolade hacken. (Thermomix: 7 Sek. | Stufe 7)
Zartbitterschokolade schmelzen und mit Eiern, Milch, Zucker, Öl und Vanilleextrakt aufschlagen. (Thermomix: 5 Min. | 37°C | Stufe 2)
Mehl, Kakao und Backpulver zugeben und nur kurz verrühren. (Thermomix: 15 Sek. | Stufe 5)
Zerkleinerte Schokolade zugeben und mit einem Spartel unterheben. (Thermomix: 5 Sek. | Stufe 6)
Die Förmchen zu 2/3 mit Teig füllen und Schokotropfen auf den Teig geben.
Förmchen auf das Backblech stellen und auf der mittleren oder unteren Schiene in den Air Fryer geben.
Backblech: Mittlere Schiene
Programm: Custom - 180°C
Zeit: 25-30 Minuten
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Air Fry Programm: CustomTemperatur: 180 °C
Portionen & Zeit
Menge: 8 PortionenArbeitszeit: 20 MinutenAir Fry Zeit: 30 MinutenGesamtzeit: 50 Minuten
Zutaten
- 70 g weiße Schokolade in Stücken
- 70 g Vollmilchschokolade in Stücken
- 100 g Zartbitterschokolade in Stücken
- 2 Eier
- 120 g Milch
- 80 g Zucker
- 60 g Sonnenblumen- oder Rapsöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 190 g Mehl Type 405
- 35 g Kakao
- 1,5 TL Backpulver
- 30 g Schokotropfen
Tipps & Tricks
- Für dieses Rezept sind stabile Muffinbecher ideal. Ich habe sie bei einer bekannten Drogerie gekauft. Sie hatten folgende Größe: 69 mm ø | Höhe 56 mm.
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