Zaziki, extra cremigRezept
Zaziki extra cremig mit Gurkenraspel
Rezept
Zubereitung Zaziki von Pampered Chef®
Step by Step Anleitung
Knoblauch pressen oder hacken.
(Wenn Du den Knoblauch presst wird er schärfer, beim hacken bleibt er milder.)
Ich habe den Knoblauch erst mit den Knoblauchschneider in hauchdünne Scheiben geschnitten und dann noch gehackt.
Joghurt in eine Schüssel geben.
Die Gurkenraspel in ein sauberes Tuch geben und den Saft auswringen.
Trockene Gurkenraspel, Knoblauch, Salz und Pfeffer gut verrühren.
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Schwierigkeitsgrad
Portionen & Zeit
Menge: 4-6 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenRuhezeit: 15 MinutenGesamtzeit: 25 Minuten
Zutaten
- 600 g griechischer Joghurt
- 1 Salatgurke
- 3 Knoblauchzehen
- Salz
- Weißer Pfeffer
Tipps & Tricks
- Ich nehme den 0,2% griechischen Joghurt, dieser ist auch wunderbar dick & cremig
- Das Auswringen der Gurkenraspel ist ein wichtiger Schritt, so wird dein Zaziki nicht wässrig, sondern bleibt schön cremig
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