Asia-Würzsoße Rezept Multi-Zerkleinerer
Universelle chinesische Würzsoße für Fleischgerichte
Rezept
Zubereitung Asia-Würzsoße aus dem Multi-Zerkleinerer
Step by Step Anleitung
Knoblauch und Ingwer schälen.
Knoblauch, Ingwer und optional Chilischote in den Multi-Zerkleinerer geben und fein hacken.
Sojasoßen, Austernsoße, Wasser und braunen Zucker in den Multi-Zerkleinerer geben und kräftig mixen. (ca. 30 Sekunden)
Die Würzsoße in ein sauberes, verschließbares Gefäß füllen, im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen. (Haltbarkeit ca. 5-6 Tage)
Die Soße ist sehr konzentriert.
Dosierung:
Als Fleischmarinade: auf 600 g Hähnchenfilet - 3 EL Würzsoße
Als Soße: 4-5 EL Würzsoße plus ca. 100 ml Wasser
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Schwierigkeitsgrad
Portionen & Zeit
Menge: 1 Flasche ca. 300 mlArbeitszeit: 5 MinutenGesamtzeit: 5 Minuten
Zutaten
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Stck. Ingwer (3-4 cm)
- optional: 1 Chilischote
- 4 EL helle Sojasoße
- 4 EL dunkle Sojasoße
- 5 EL Austernsoße
- 100 ml Wasser
- 2 EL brauner Zucker
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