Rezept

Auberginencreme - Baba GanoushRezept Deluxe Blender

Name: Auberginencreme - Baba Ganoush
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 3 mittelgroße Auberginen; 2 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Tahini; Saft einer halben Zitrone; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel; 1 EL Sesamöl; 1 gestr. TL Salz; 1 EL Petersilie; Etwas Sesam; Chili-Flocken

Leckerer Dip und Aufstrich

Zubereitung Baba Ganoush im Deluxe Blender

Step by Step Anleitung

Auberginen - Rezept Auberginencreme Rezept Baba Ganoush - Blender - Pampered Chef®

Backofen auf 240 °C Umluft vorheizen.

Auberginen von allen Seiten mit einer Gabel einstechen. Auberginen halbieren und Schnittfläche mit Öl bestreichen. Mit der Schnittfläche nach unten auf eine flächige Stoneware legen. Im Backofen für ca. 45 Minuten garen.

Auberginen aus dem Backofen holen und ca. 10 Minuten auf der Stoneware belassen.

Zutaten - Rezept Auberginencreme Rezept Baba Ganoush - Blender - Pampered Chef®

Mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus der Schale holen und in den Deluxe Blender geben.

Knoblauchzeheschälen und mit Zitronensaft, Tahin, Kreuzkümmel, Salz, Oliven- und Sesamöl zugeben und auf "CUSTOM BLEND" Stufe 6 für ca. 30 Sekunden pürieren.