Beeren-Schoko-KuchenRezept Minikuchen-Form
Kleine Küchlein mit viel Sahne
Rezept
Zubereitung Beeren-Schoko-Kuchen aus der Minikuchen-Form
Step by Step Anleitung
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eier und Zucker schaumig aufschlagen. (Thermomix: +Schmetterling 5 Min. | Stufe 4)
Öl, Milch, Salz, Mehl, Backkakao , Backpulver und Nüsse zugeben und kurz verrühren.(Thermomix: Schmetterling entfernen | 40 Sek. | Stufe 4)
TK-Beeren von Hand unterheben.
Minikuchen-Form in den Backofen geben und ca. 20 Minuten backen.
Stäbchenprobe nicht vergessen.
Die Küchlein auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und oben für die Verzierung plan abschneiden.
Sahne in ein Rührgefäß geben und 1 Minute steif schlagen. San Apart dazugeben und steif schlagen.
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Sahne in einen Spritzbeutel oder die Garnierspritze füllen und Küchlein damit verzieren. Die restlichen Beeren auf der Sahne verteilen.
Optional mit Haselnusskrokant bestreuen.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 180 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 8 PortionenArbeitszeit: 20 MinutenKoch-/Backzeit: 20 MinutenGesamtzeit: 40 Minuten
Zutaten
Teig
- 2 Eier
- 90 g Zucker
- 100 g Speiseöl, neutral
- 70 g Milch
- 180 g Weizenmehl 405
- 1,5 EL Backkakao
- 1 Prise Salz
- 1,5 TL Backpulver
- 3 EL gemahlene Nüsse
- 100 g TK-Beeren
- 400 g Sahne
- 6 TL San Apart
- TK-Beeren zum Verzieren
- optional: 3-4 TL Haselnusskrokant
Tipps & Tricks
- Eine tolle Alternative anstatt Sahne ist Enchanted Cream. Ich benutze sie sehr gerne. (Werbung unbezahlt und unbeauftragt)
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