Blaubeerkuchen mit KnusperkrusteRezept großer Ofenzauberer
Schneller Kuchen für die ganze Familie
Rezept
Zubereitung Blaubeerkuchen vom großen Ofenzauberer
Step by Step Anleitung
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Saure Sahne und braunen Zucker verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. (Thermomix: 5 Min. | Stufe 3 ).
3 Eier langsam nach und nach zugeben und weiter aufschlagen. (Thermomix: 3 Min. | Stufe 3 ).
Vanilleextrakt, Prise Salz, Mehl und Backpulver dazu geben und nur kurz unterrühren
. (Thermomix: 20 Sek. | Stufe 3).
Großen Ofenzauberer gut einfetten. Teig in die Form geben und glatt streichen.
Heidelbeeren auf dem Teig verteilen.
Haselnüsse hacken und mit dem Zucker vermischen.
Die Haselnuss-Mischung auf dem Teig verteilen.
Im Backofen ca. 40 Minuten backen.
Den Kuchen in der Form auskühlen lassen. Vor dem Servieren Puderzucker bestreuen. Lecker mit geschlagener Sahne.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 180 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: Für 20 PortionenArbeitszeit: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 40 MinutenGesamtzeit: 29 Minuten
Zutaten
- 200 g saure Sahne
- 200 g brauner Zucker
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 400 g Dinkelmehl Type 630
- 1 Pack. Backpulver
- 400 g Heidelbeeren
- 150 g Haselnüsse
- 30 g Zucker
| Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| 196,2 | 28,7 g | 4,4 g | 6,6 g |
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