Blaubeer-MuffinsRezept Air Fryer
Schnell und lecker aus der Heißluftfriteuse
Rezept
Zubereitung Blaubeer-Muffins aus dem Air Fryer
Step by Step Anleitung
Eier und Zucker schaumig aufschlagen (Thermomix: 5 Min. | Stufe 4).
Vanilleextrakt, Öl, Joghurt, Salz, Mehl und Backpulver zugeben und gut unterrühren (Thermomix: 40 Sek. | Stufe 4).
Blaubeeren von Hand unterheben.
Die Förmchen zu zwei Drittel mit Teig füllen.
Förmchen auf das Backblech stellen und auf der mittleren Schiene in den Air Fryer geben.
Backblech: Untere Schiene
Programm: CUSTOM - 160 °C
Zeit: ca. 25 Minuten
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Air Fry Programm: CustomTemperatur: 160 °C
Portionen & Zeit
Menge: 5-6 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenAir Fry Zeit: 25 MinutenGesamtzeit: 35 Minuten
Zutaten
Zutaten
- 2 Eier
- 70 g Zucker
- 60 g Rapsöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Joghurt
- 1 Prise Salz
- 200 g Weizenmehl 405
- 1 TL Backpulver
- 130–150 g TK-Blaubeeren
- 5–7 stabile Muffinförmchen
- Puderzucker
Tipps & Tricks
- Für dieses Rezept sind stabile Muffinbecher ideal. Ich habe sie bei einer bekannten Drogerie gekauft. Sie hatten folgende Größe: 69 mm ø | Höhe 56 mm.
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