Brownie-Tarte mit ErdbeerenRezept Quiche- & Tarteform
Brownie trifft Mascarponesahne und Erdbeeren
Rezept
Zubereitung Brownie-Tarte von Pampered Chef®
Step by Step Anleitung
Schokolade schmelzen. (Thermomix: 5 Min. | 60 °C | Stufe 2) Butter in kleine Stücke schneiden. Butter zur Schokolade geben und schmelzen lassen. (Thermomix: 4 Min. | 60 °C | Stufe 2) An die Seite stellen.
Eier, Vanilleextrakt und Zucker mit einem Schneebesen oder Handmixer verrühren. (Thermomix: Schmetterling | 45 Sek. | Stufe 4) Mehl und Backkakao sieben und kurz unterheben. (Thermomix: 20 Sek. | Stufe 3) Schokoladenmasse unterheben.
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Quiche- & Tarteform einfetten.
Brownieteig in die Form füllen und glattstreichen.
Brownie im Backofen ca. 20-25 Minuten backen.
Sahne mit Zucker, Sahnesteif und Vanilleextrakt steif schlagen. Mascarpone unterheben.
Mascarpone-Sahne auf dem Kuchen verstreichen.
Erdbeeren putzen und vierteln.
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Erdbeeren auf der Sahne verteilen und mit frischer Minze dekorieren.
Bis zum Servieren kühl stellen.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 180 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 8 StückeArbeitszeit: 20 MinutenKoch-/Backzeit: 20 MinutenGesamtzeit: 40 Minuten
Zutaten
Zutaten
- 150 g Schokolade
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 1,5 TL Vanilleextrakt
- 120 g Puderzucker
- 2 TL Backkakao
- 60 g Mehl Type 405
- 1 Becher Schlagsahne
- 1 Tüte Sahnesteif
- 150 g Mascarpone
- 2-3 EL Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 400 g frische Erdbeeren oder Obst nach Wahl
- Optional: Frische Minze
Tipps & Tricks
- Für die schnelle Variante kannst Du auch eine Brownie Backmischung z. B. von Dr. O****r verwenden
- Du kannst die Erdbeeren z. B. auch durch Blaubeeren oder Himbeeren ersetzen
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