Rezept

Brownie-Tarte mit ErdbeerenRezept Quiche- & Tarteform

Name: Brownie-Tarte mit Erdbeeren
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Stücke
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 150 g Schokolade; 150 g Butter; 3 Eier; 1,5 TL Vanilleextrakt; 120 g Puderzucker; 2 TL Backkakao; 60 g Mehl Type 405; 1 Becher Schlagsahne; 1 Tüte Sahnesteif; 150 g Mascarpone; 2-3 EL Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 400 g frische Erdbeeren oder Obst nach Wahl; Optional: Frische Minze

Brownie trifft Mascarponesahne und Erdbeeren

Zubereitung Brownie-Tarte von Pampered Chef®

Step by Step Anleitung

Kuchenteig für Brownie-Tarte aus der Tarteform von Pampered Chef®

Schokolade schmelzen. (Thermomix: 5 Min. | 60 °C | Stufe 2) Butter in kleine Stücke schneiden. Butter zur Schokolade geben und schmelzen lassen. (Thermomix: 4 Min. | 60 °C | Stufe 2) An die Seite stellen.
Eier, Vanilleextrakt und Zucker mit einem Schneebesen oder Handmixer verrühren. (Thermomix: Schmetterling | 45 Sek. | Stufe 4) Mehl und Backkakao sieben und kurz unterheben. (Thermomix: 20 Sek. | Stufe 3) Schokoladenmasse unterheben.

Teig in Backform für Brownie-Tarte aus der Tarteform von Pampered Chef®

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Quiche- & Tarteform einfetten.

Brownieteig in die Form füllen und glattstreichen.

Kuchen gebacken für Brownie-Tarte aus der Tarteform von Pampered Chef®

Brownie im Backofen ca. 20-25 Minuten backen.

Brownie mit Sahne für Brownie-Tarte aus der Tarteform von Pampered Chef®

Sahne mit Zucker, Sahnesteif und Vanilleextrakt steif schlagen. Mascarpone unterheben.

Mascarpone-Sahne auf dem Kuchen verstreichen.

Erdbeeren putzen und vierteln.

Titelbild des Buches: Gulasch mit Kartoffelpüree

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Brownie mit Sahne und Erdbeeren für Brownie-Tarte aus der Tarteform von Pampered Chef®

Erdbeeren auf der Sahne verteilen und mit frischer Minze dekorieren.

Bis zum Servieren kühl stellen.

Kuchenstück für Rezept Brownie-Tarte aus der Tarteform von Pampered Chef®

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Produkt

Quiche- und Tarteform aus Karbonstahl von Pampered Chef®

Quiche- und Tarteform mit Deckel

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150 g Schokolade
150 g Butter
3 Eier
1,5 TL Vanilleextrakt
120 g Puderzucker
2 TL Backkakao
60 g Mehl Type 405

Belag

1 Becher Schlagsahne
1 Tüte Sahnesteif
150 g Mascarpone
2-3 EL Zucker
1 TL Vanilleextrakt
400 g frische Erdbeeren oder Obst nach Wahl
Optional: Frische Minze

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Tipps & Tricks

Für die schnelle Variante kannst Du auch eine Brownie Backmischung z. B. von Dr. O****r verwenden
Du kannst die Erdbeeren z. B. auch durch Blaubeeren oder Himbeeren ersetzen