Rezept Cheeseburger-Muffins aus der Muffinform von Pampered Chef®
Rezept

Cheeseburger-MuffinsRezept Muffin-Form

Burger mal anders serviert

Zubereitung Cheeseburger-Muffins aus der Muffinform

Step by Step Anleitung

Hefeteig - Rezept Cheeseburger-Muffins aus der Muffinform von Pampered Chef® 1.

Hefe und Honig im lauwarmen Wasser auflösen. (Thermomix: 3 Min. | 37 °C | Stufe 2) Mehl, Salz und Olivenöl zugeben.
Mit einer Küchenmaschine zu einem Teig verkneten. (Thermomix: 5 Min. | Knetstufe)

Abgedeckt ca. 90 Min. gehen lassen.

Hackfleischfüllung - Rezept Cheeseburger-Muffins aus der Muffinform von Pampered Chef® 2.

Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Tomatenmark, Ketchup, Senf, Gurkenwasser, Salz und Pfeffer zugeben, kurz vermischen und vom Herd nehmen.

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Teiglinge - Rezept Cheeseburger-Muffins aus der Muffinform von Pampered Chef® 3.

Muffinform leicht einfetten und mit Sesamsaaten ausstreuen

Aus dem Hefeteig 12 Portionen abteilen und zu Kugeln formen.

Jeden Teigling zu einem runden Fladen ausrollen.

Teig mit Füllung - Rezept Cheeseburger-Muffins aus der Muffinform von Pampered Chef® 4.

Teig in die Muffinform legen und andrücken. Hackfleischmasse in die Mulden geben.

Im Backofen 20 Minuten backen.

 

Cheddarkäse - Rezept Cheeseburger-Muffins aus der Muffinform von Pampered Chef® 5.

Scheiblettenkäse vierteln.

Nach der 1. Backzeit die Muffins mit je 2 Stücken Käse belegen.

Weitere 5 Minuten im Backofen backen.

Muffins gebacken - Rezept Cheeseburger-Muffins aus der Muffinform von Pampered Chef® 6.

In der Zwischenzeit die Zwiebeln sehr fein hacken.

Cheeseburger-Muffins aus dem Backofen nehmen, mit einem TL Ketchup, Zwiebeln und Gurkenscheiben belegen.

Guten Appetit!

 

Portion angerichtet - Rezept Cheeseburger-Muffins aus der Muffinform von Pampered Chef® 7.

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Schwierigkeitsgrad

Einfach

Ofeneinstellungen

Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 220 °C (vorheizen)

Portionen & Zeit

Menge: 12 PortionenArbeitszeit: 20 MinutenKoch-/Backzeit: 25 MinutenRuhezeit: 1 Stunde 30 MinutenGesamtzeit: 2 Stunden 15 Minuten

Zutaten

Teig
  • 130 g Wasser
  • 1 TL Honig
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 2 EL Öl
  • 260 g Mehl Type 405
  • 1 TL Salz
Hackfleisch
  • 1 EL Öl
  • 450 g Rinderhack
  • 1 EL Tomatenmark
  • 80 g Gewürzketchup
  • 1 EL Senf
  • 2 EL Gurkenwasser
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
Belag
  • 6 Scheiben Scheiblettenkäse
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 24 Gurkenscheiben
  • 80 g Gewürzketchup
Für die Form
  • Sesamsaaten

Tipps & Tricks

  • Anstelle von einer frischen Zwiebel kannst Du auch Röstzwiebeln verwenden.
  • Für die schnelle Variante kannst Du auch Pizzateig aus dem Kühlregal nutzen.

Alle meine Produkte findest Du im Pampered Chef® Onlineshop.

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