Feta-HackbratenRezept Kleiner Zaubermeister
Saftiger Hackbraten mit Fetakäse
Rezept
Zubereitung Feta-Hackbraten aus dem kleinen Zaubermeister
Step by Step Anleitung
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Petersilie hacken (Thermomix: 4 Sek. | Stufe 8). Zwiebel und Knoblauch ganz fein würfeln (Thermomix: 4 Sek. | Stufe 5). Paprika und Fetakäse in feine Würfel schneiden. Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch, Hackfleisch, Eier, Paniermehl und Gewürze gut vermengen (Thermomix: 1 Min. | Knetstufe). Paprika und Fetakäse von Hand unterkneten.
Kleinen Zaubermeister einfetten.
Aus der Hackfleischmasse einen Hackbraten formen und in den kleinen Zaubermeister legen.
Mit dem Ketchup bestreichen.
In den Backofen geben und 60-70 Minuten backen.
Die Innentemperatur sollte mind. 68 °C betragen.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 220 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 6 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 60 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Zutaten
- 1 kg Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 100 g Fetakäse
- 5 Stängel Petersilie
- 2 EL Paniermehl
- 1 Ei
- 1 T Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 TL Paprikapulver
- 2 TL Hackfleischgewürz
- 3 EL Ketchup
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