GlasnudelsalatRezept
Leichter und frischer Salat
Rezept
Zubereitung Glasnudelsalat mit Pampered Chef®
Step by Step Anleitung
Glasnudeln mit kochendem Wasser übergießen. 5 Minuten quellen lassen. Dann abgießen und beiseite stellen.
Paprika in feine Streifen schneiden, Gurke dünnhobeln. Möhren raspeln. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Knoblauchzehen pressen. Alle Zutaten für die Soße miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
Alle Zuatten für den Salat in eine Schüssel geben und vermengen. Dann die Salatsoße dazugeben und gut vermischen.
Erdnüsse hacken.
Glasnudelsalat mit Erdnüssen toppen und servieren.
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Schwierigkeitsgrad
Portionen & Zeit
Menge: Ca. 6 bis 8 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenRuhezeit: 10 MinutenGesamtzeit: 20 Minuten
Zutaten
Zutaten
- 100 g Glasnudeln
- 2 Möhren
- 1 rote Paprikaschote
- 1/2 Gurke
- 3 Frühlingszwiebeln
- Eine Handvoll Erdnüsse
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Sojasoße, hell
- Saft einer Limette
- 3 EL Sesamöl
- 2 EL Agavendicksaft
- Salz
- Pfeffer
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