Heidelbeer-Quark-KuchenRezept runde Ofenhexe®

Zubereitung Teig:
Mehl, Zucker, Ei, Butter und Backpulver zu einem Teig verkneten. (Thermomix: 30 Sek. | Stufe 4)

Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
In der Zwischenzeit die Heidelbeeren waschen.

Runde Ofenhexe® gut einfetten und ggf. mit Semmelbröseln ausstreuen.
Den Teig in die Form geben, ausrollen und den Rand hochziehen.

Käsefüllung:
Quark, Eier, Zucker, Speisestärke und Vanilleextrakt zu einer glatten Masse rühren und auf den Teigboden geben.
Die Heidelbeeren bemehlen und auf der Quarkmasse verteilen.

Zubereitung Streusel:
Dinkelvollkornmehl, Zucker und Butter mit den Händen zu Streuseln verarbeiten und auf dem Kuchen verteilen.
(Thermomix: 3-4 Sek. | Stufe 5)

Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Im Backofen 45 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen.

Dazu passt Schlagsahne. Guten Appetit!

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