Lachs aus dem BackofenRezept Grillstein
Lachs extra saftig und knusprig aus dem Backofen
Rezept
Zubereitung Lachs vom Grillstein von Pampered Chef®
Step by Step Anleitung
Den Lachs nach Belieben würzen und mit etwas Limettensaft beträufeln.
Den Grillstein leicht einfetten und in den Backofen auf die mittlere Schiene geben.
Backofen auf 220 °C Umluft-Grill vorheizen. Der Grillstein darf vorgeheizt werden, deshalb nutze ich diese Funktion auch bei diesem Rezept. Auch darf der Stein mit der Grillfunktion verwendet werden.
Sobald die Hitze erreicht ist, die Lachsfilets mit der Hautseite auf den heißen Grillstein legen.
Die Filets nun 15 Minuten im Backofen garen.
Hier kannst Du gut die Unterseite sehen, auch die Haut ist knusprig und kann sogar mitgegessen werden.
Zum Grill-Lachs aus dem Backofen passt gut ein bunter Salat.
Viel Spaß beim nachmachen!
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Backofen-GrillTemperatur: 220 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: für 4 PortionenArbeitszeit: 5 MinutenKoch-/Backzeit: 15 MinutenGesamtzeit: 20 Minuten
Zutaten
- 500 g frischer Lachs mit Haut
- Fischgewürz nach Wahl
- 2 Limetten oder 1 Zitrone
Tipps & Tricks
- Zum Grill-Lachs passt ein bunter Salat.
- Die Rockcrok Grillsteine sind sehr vielseitig, Du kannst ihn auch auf dem Gasgrill nutzen.
| Kalorien | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|
| 226 | 23 g | 15 g |
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