Lachs-Spargel-Pizza vom Rockcrok Grillstein von Pampered Chef®
Rezept

Lachs-Spargel-Pizzavom Rockcrok® Grillstein

Lachs und Spargel passen einfach immer

Zubereitung Lachs-Spargel-Pizza vom Rockcrok® Grillstein

Step by Step Anleitung

Teig für Lachs-Spargel-Pizza vom Grillstein1.

Die Hefe mit einer Prise Zucker im Wasser verrühren und kurz stehen lassen. (Thermomix: 2 Min./37 °C/Stufe 2) Mehl, Salz und Öl zum Hefe-Wasser zugeben und mit einer Küchenmaschine alles zu einem glatten Teig verkneten. (Thermomix: 4 Min./Knetstufe) Die Schüssel abdecken und an einem warmen Ort mind. 60 Minuten oder auch länger gehen lassen.

Pizzateig für Rezept Lachs-Spargel-Pizza vom Grllstein von Pampered Chef® 2.

Den Grill auf ca. 300 °C vorheizen.

Den Grillstein dünn einfetten und den Teig mit einem Teigroller darauf ausrollen. Die Crème fraîche mit der Orangen-Senfsoße verrühren und die Pizza damit bestreichen.

Pizza auf dem Grill für Rezept Lachs-Spargel-Pizza vom Grllstein von Pampered Chef® 3.

Den Käse reiben und über die Pizza geben. Den grünen Spargel in kleine Stücke schneiden und über dem Käse verteilen.

Die Pizza nun auf dem heißen Grill (ca. 300 °C) mit geschlossenem Deckel für ca. 13-15 Minuten backen. Kurz vor Ende der Garzeit den Stremellachs über der Pizza verteilen. Vor dem Servieren ggf. mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Teilaufnahme für Rezept Lachs-Spargel-Pizza vom Grllstein von Pampered Chef® 4.

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großer runder schwarzer Grillstein von Pampered Chef Schrägansicht

Grillstein rund

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Schwierigkeitsgrad

Einfach

Portionen & Zeit

Menge: 1 PizzaArbeitszeit: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 15 MinutenRuhezeit: 1 StundeGesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Zutaten

Teig
  • 215 g Mehl
  • 105 ml Wasser
  • 1/4 Würfel Hefe
  • 1/2 TL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl
Belag
  • 1 Becher Crème fraîche
  • 4 TL Orangen Senfsoße oder Merrettichsoße
  • 1/2 Bund grüner Spargel
  • 150 g Käse
  • 125 g Stremellachs
  • Salz
  • Pfeffer

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