Vegane LeberwurstRezept Multi-Zerkleinerer
Leberwurst mal anders!
Rezept
Zubereitung Vegane Leberwurst aus dem Multi-Zerkleinerer
Step by Step Anleitung
Zwiebeln würfeln und Knoblauch hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.
Tofu in den Multi-Zerkleinerer geben und für ca. 8 Sekunden zerkleineren.
Alle restlichen Zutaten zugeben und anstellen.
Durch die Deckelöffnung Gemüsebrühe zugeben und bis zur gewünschten Konsistenz mixen. Mit einem Spartel die Zutaten 1-2 x vom Rand nach unten schieben.
Mit den Gewürzen erneut abschmecken.
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Zutaten
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL geräuchertes Paprikapulver
- 2 TL Majoran
- 1 TL Thymian
- 1/2 TL Koriander
- 2 Prisen Muskat
- 1 TL Pfeffer
- 1,5 EL Hefeflocken
- 2 TL Senf
- 300 g Kidneybohnen, abgetropft
- 150 g Räuchertofu
- Gemüsebrühe, Menge nach Bedarf
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