Mandarinen-Sahne-KuchenRezept Carbon Kuchenform

Teig: Eier , Vanillezucker und Zucker etwa 10 Minuten auf höchster Stufe mit einer Küchenmaschine schaumig schlagen.

(Thermomix: Schmetterling | 10 Min. | Stufe 4) Mehl, und Backpulver mischen. In kleinen Portionen auf die aufgeschlagene Eimasse sieben und sehr vorsichtig unterheben. (Thermomix: 5 Sek. | Stufe 3)

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Kuchenform und Trennstege für einen Buchstaben oder eine Zahl nach Anleitung in die Form legen. Du kannst auch ein Backpapier in die Form legen um die Teigplatte später besser zu lösen.

Den Teig in die Kuchenform geben und glatt streichen.

Form in den Backofen geben und Teig für 25 Minuten backen.

Kuchenboden ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen und komplett erkalten lassen.

Für die Creme den Mix für die Tortencreme nach Packungsanweisung anrühren. Für noch mehr Festigkeit 6 TL San Apart zugeben und mit einem Handmixer gut verrühren.

Creme bis zur Verwendung kalt stellen.

Mandarinen gut abtropfen lassen. Den Kuchenboden mit einem Messer durchschneiden und auf eine Servierplatte geben.

Die Sahne-Creme in die Garnierspritze oder einem Spritzbeutel füllen. Etwas Creme auf dem kompletten Boden verstreichen.

Den Buchstaben mit Cremetupfen umranden. In die Mitte Mandarinen geben.

Die zweite Teigplatte vorsichtig aufsetzen und komplett mit Tupfen bedecken. Die restlichen Mandarinen darauf verteilen.

Vor dem Servieren gut durchkühlen lassen. Zum Tortencreme-Mix gehört noch Dekorzucker. Diesen vor dem Servieren mit einem Sieb über den Kuchen streuen.

Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Rezepte für Kuchen, Gebäck und Süßes.

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