MöhreneintopfRezept gusseisener Topf
Leckerer und leichter Eintopf für die kalten Tage
Rezept
Zubereitung Möhreneintopf aus dem gusseisernen Topf
Step by Step Anleitung
Kartoffel und Möhren schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Gemüse in den gusseisernen Topf geben.
Gemüsebrühe zugießen und TK-Suppengemüse zugeben.
Suppe auf dem Herd für ca. 45-50 Minuten kochen.
Solltest du Mettenden oder rohes Kassler in die Suppe geben wollen, dann lässt die sie ca. 20 Minuten in der Suppe gar kochen.
Ca. 4 Kellen Suppe entnehmen und pürieren. (Thermomix: 20 Sek. | Stufe 8)
Zurück zur Suppe geben. So wird sie schön cremig.
Würstchen und Kassler klein schneiden und in der Suppe erwärmen.
Petersilie hacken und zur Suppe geben. Erneut mit Salz oder Maggi abschmecken.
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Schwierigkeitsgrad
Portionen & Zeit
Menge: ca. 6-8 PortionenArbeitszeit: 20 MinutenKoch-/Backzeit: 50 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Zutaten
- 1000 g Kartoffeln, mehligkochend
- 800 g Möhren
- 2 -2,5 Liter kräftige Gemüsebrühe
- 125 g TK-Suppengrün
- Fleisch nach Wahl: Würstchen, Hähnchen-Kassler, Mettenden....
- 1 Bund Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Maggi
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