Müsliriegel aus Snack-Maker von Pampered Chef® - fertig gebacken auf Holzbrett

Rezept

Müsliriegel mit Kokos-AmaranthRezept Snack-Maker

Name: Müsliriegel mit Kokos-Amaranth
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 Riegel
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 100 g Haferflocken, kernig; 100 g ganze Nüsse nach Wahl; 40 g Kokosflocken; 25 g Amaranth, gepufft; 60 g Butter; 60 g Honig; 2 Eiweiß (M)

Müsliriegel mit Kokos und wenig Zucker selbstgemacht

Zubereitung Müsliriegel mit Kokos-Amaranth im Snack-Maker

Step by Step Anleitung

Müsliriegel Amaranth - Mischung in Edelstahl-Pfanne mit Wabengitter von Pampered Chef®

Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Nüsse grob hacken. (Thermomix: 2 Sek./Stufe 6)
Nüsse und Haferflocken in einer Pfanne goldbraun rösten und umfüllen. Butter in der noch heißen Pfanne schmelzen und mit dem Honig glatt rühren.

Müsliriegel Amaranth in Snack-Maker von Pampered Chef® - ungebacken

Haferflocken-Nuss-Mischung zu den restlichen Zutaten geben und mit der warmen Fett /Honig Flüssigkeit gut vermischen. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.

Die Masse in die Form füllen und gut verdichten.
(Dazu die Mischung in die Aussparungen geben, mit einem Backpapier abdecken und durch das Backpapier gut andrücken. Das Backpapier verhindert das festkleben der Masse an den Händen oder am Utensil)

Müsliriegel Amaranth in Snack-Maker von Pampered Chef® - gebacken

Die Riegel ca. 25-30 Minuten backen.

Nach der Backzeit in der Form etwas auskühlen lassen, da die Riegel erst noch weich sind. Nach ca. 15 Minuten aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.