One-Pot-Pasta "Susi und Strolch"Rezept Pfanne
Leckeres All-in-one Gericht aus der Pfanne
Rezept
Zubereitung One-Pot-Pasta "Susi und Strolch"
Step by Step Anleitung
Alle Zutaten für die Hackbällchen mit den Händen vermischen (Thermomix: 1 Min. | Knetstufe).
Kleine Hackbällchen daraus formen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Hackbällchen darin scharf anbraten.
Hackbällchen aus der Pfanne nehmen.
Gemüsebrühe, Sahne, stückige Tomaten, Bruschetta-Gewürz, Essig und Zucker verrühren.
Soße über die Nudeln geben und Hackbällchen darauf verteilen.
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Herdtemperatur auf niedrige Einstellung (ca. Stufe 4) stellen und Nudeln ca. 15 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Parmesan reiben und über die Nudeln geben. Deckel erneut auflegen und Käse kurz schmelzen lassen.
Optional mit frischem Basilikum bestreuen.
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Schwierigkeitsgrad
Portionen & Zeit
Menge: 6 PortionenArbeitszeit: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 30 MinutenGesamtzeit: 45 Minuten
Zutaten
Hackbällchen
- 500 g Hackfleisch
- 1 gestr. TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 TL Paprikapulver
- 2 EL Schmand
- 3 EL Röstzwiebeln
- 1 EL Öl
- 400 g Tagliatelle
- 500 g Gemüsebrühe
- 200 g Sahne und -ersatz
- 2 Dosen stückige Tomaten (je 400 g)
- 3 TL Buschetta-Gewürz
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Zucker
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Parmesan
- Optional: Frischer Basilikum
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