Rezept

Orzo-Topfaus dem gusseisernen Topf

Name: Orzo-Topf
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8 Portionen
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 600 g Rinderhack; 1 Zwiebel, fein gewürfelt; 2 rote Paprikaschoten; 1-2 Knoblauchzehen, gepresst oder fein gewürfelt; 2 EL Öl; 250 g Cherrytomaten, halbiert; 1 kleine Dose Kichererbsen; 3 TL Gemüsebrühe, Instant; 2 Dose Tomaten, gewürfelt je 400 g; 1200 ml Wasser; Salz, Pfeffer; 1 TL Paprika, rosenscharf; 1 TL getrockneter Thymian; 250 g Kritharaki Nudeln (reisförmige Nudeln); 150 g Baby-Spinat; 200 g Fetakäse, zerbröselt; Optional: Frischer Thymian oder Petersilie

Ein Topf voller Soulfood

Zubereitung Orzo-Topf aus dem gusseisernen Bräter

Step by Step Anleitung

Hackfeisch in Topf für Rezept Orzo-Topf aus dem gusseisernen Topf von Pampered Chef®

Backofen vorheizen Ober-/Unterhitze 200 °C, unterste Schiene

Zwiebeln fein würfeln. Paprika in kleine Stücke schneiden. Tomaten halbieren. Knoblauch pressen.

Öl im gusseisernen Topf erhitzen und Zwiebeln und Hackfleisch anbraten. Knoblauch, Paprika, Kichererbsen und halbierte Tomaten zufügen.

Soße in Topf für Rezept Orzo-Topf aus dem gusseisernen Topf von Pampered Chef®

Wenn sich alles gut vermischt hat, die Dosentomaten, Gemüsebrühpulver und das Wasser zugeben und aufkochen lassen.

Kritharaki Nudeln zugeben und gut verrühren.

Reis mit Gemüse für Rezept Orzo-Topf aus dem gusseisernen Topf von Pampered Chef®

Mit dem Deckel verschließen und im Backofen ca. 35 Minuten backen.

Orzo Topf - Gusseiserner Topf - Pampered Chef® - gebacken

Topf aus dem Ofen nehmen, den Spinat unterheben und nochmals im Backofen 5 Minuten garen, damit der Spinat zusammenfällt.

Nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und den Orzo Topf kurz verrühren. Ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fetakäse zerbröseln und unterheben oder nach Belieben auch nur auf jeder Portion verteilen. (So habe ich es gemacht)