Oster-Muffins Rezept Muffin-Form

Teig: Zucker und Eier schaumig aufschlagen (Thermomix mit Schmetterling: 4 Min. | Stufe 3,5)

Restliche Zutaten zugeben und unterrühren. (Thermomix: 20 Sek. | Stufe 3)

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Papierförmchen in die Muffinform deluxe legen.

Den Teig in die Papierförmchen füllen, ein mittlerer Portionierer hilft immer gleich große Mengen einzufüllen.

Im Backofen ca. 20 bis 25 Minuten backen.

Muffins aus der Form nehmen und auskühlen lassen.

Buttercreme: 
Die Butter mit einem Handrührgerät hell schaumig aufschlagen.

Puderzucker zugeben und sehr gut verrühren. Lebensmittelfarbe und Milch unterrühren und nochmal kräftig aufschlagen, bis die Masse ganz glatt und geschmeidig ist.

Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle oder in die Garnierspritze füllen.

Die Buttercreme als kleine Tupfen auf die Cupcakes aufspritzen.

Schoko-Osterhasen in der Mitte platzieren und mit Blüten dekorieren.

Muffins bis zum Servieren kühl stellen.

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