SchmalzkuchenRezept Air Fryer

Milch lauwarm erwärmen. Hefe, Milch und Zucker verrühren. (Thermomix: 3 Min. | 37 °C | Stufe 2)
Restliche Zutaten (bis auf die flüssige Butter zugeben) und mit einer Küchenmaschine
ca. 10 Minuten zu einem Teig kneten.
(Thermomix: 10 Min. | Knetstufe)

Den Teig abgedeckt 60 Minuten gehen lassen.

Backbleche mit Backpapier belegen.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Teigunterlage ca. 0,5 cm dick ausrollen. Aus dem Teig 3-4 cm große Rauten schneiden. Die Rauten von beiden Seiten mit flüssiger Butter bestreichen. Teiglinge auf den Backblechen verteilen.

Backbleche in den Air Fryer geben.

1. Backzeit
Backblech: Obere + Mittlere Schiene

Programm: Bake - 175 °C

Zeit: ca. 10 Minuten

Nach der Hälfte der Garzeit die Bleche tauschen.
- Ein Signalton erinnert Dich daran.

Nach der 1. Backzeit die Schmalzküchlein auf den Backblechen wenden.

2. Backzeit
Backblech: Obere + Mittlere Schiene

Programm: Bake - 175 °C

Zeit: ca. 8 Minuten

Auch hier nach der Hälfte der Garzeit die Bleche tauschen. - Ein Signalton erinnert Dich daran.

Die noch heißen Schmalzkuchen in Puderzucker wälzen.

Lust auf weitere Rezepte?
Hier geht es zur Rezeptsammlung für den Air Fryer von Pampered Chef®