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Titelbild des Buches: Brot aus dem Ofenmeister

Titelbild des Buches: Bagels mit Aufstrich

Titelbild des Buches: Gulasch mit Kartoffelpüree

Titelbild des Buches: Pokebowl mit Reis und Hühnchen

Rezept

SchmalzkuchenRezept Air Fryer

Name: Schmalzkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: Ca. 40 Quarkbällchen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 120 ml Milch; 30 g Butter; 350 g Mehl Type 405; 60 g Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz; 1/2 Würfel Hefe; 1 Ei; 1 Eigelb; 50 g flüssige Butter zum Bestreichen; Puderzucker

Der Kirmes-Klassiker fettarm aus der Heißluftfritteuse

Zubereitung Schmalzkuchen aus dem Air Fryer

Step by Step Anleitung

Hefeteig für Rezept Schmalzkuchen aus dem Air Fryer von Pampered Chef®

Milch lauwarm erwärmen. Hefe, Milch und Zucker verrühren. (Thermomix: 3 Min. | 37 °C | Stufe 2)
Restliche Zutaten (bis auf die flüssige Butter zugeben) und mit einer Küchenmaschine
ca. 10 Minuten zu einem Teig kneten.
(Thermomix: 10 Min. | Knetstufe)

Den Teig abgedeckt 60 Minuten gehen lassen.

Teigstreifen für Rezept Schmalzkuchen aus dem Air Fryer von Pampered Chef®

Backbleche mit Backpapier belegen.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Teigunterlage ca. 0,5 cm dick ausrollen. Aus dem Teig 3-4 cm große Rauten schneiden. Die Rauten von beiden Seiten mit flüssiger Butter bestreichen. Teiglinge auf den Backblechen verteilen.

Backbleche in den Air Fryer geben.