Spaghetti-Eis-Tiramisu Rezept Quadratische Ofenhexe®

Erdbeersoße: Die Erdbeeren putzen und klein schneiden. Mit Zitronensaft, 40 g Zucker und Wasser in einen Topf geben und fein pürieren (Thermomix: 10 Sek. | Stufe 7).

Anschließend aufkochen und etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Soße etwas eindickt (Thermomix: 10 Min.|100 °C|Stufe 3). Vollständig abkühlen lassen.

Creme: Schlagsahne mit Sahnesteif und einem Handrührgerät steif schlagen. In einer großen Schüssel Mascarpone, Quark, Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren (Thermomix: 15 Sek. | Stufe 4). Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, bis eine luftige Creme entsteht.

Die Löffelbiskuits in einer Schicht in der Quadratischen Ofenhexe® auslegen, mit Milch bestreichen und großzügig mit der Erdbeersoße beträufeln.

Ein Drittel der Creme gleichmäßig darauf verteilen und glatt streichen. Anschließend eine zweite Lage Biskuits darauflegen, wieder mit Milch bestreichen und mit Erdbeersoße beträufeln und mit einem weiteren Drittel der Creme bestreichen. Zum Schluss eine dritte Schicht Biskuits einlegen, nochmals mit Soße beträufeln und die restliche Creme darauf verteilen. Alles glatt streichen und das Tiramisu mindestens 4 Stunden oder besser über Nacht kühl stellen.

Vor dem Servieren die Oberfläche mit Erdbeersoße beträufeln.

Die weiße Schokolade mit einem Sparschäler oder Reibe darüber hobeln.

Restliche Erdbeersoße dazu reichen.

Lust auf weitere Rezepte? Hier geht es zur Rezeptsammlung für die Quadratische Ofenhexe® mit Servierhexe.

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