Wurstgulasch Rezept Wokpfanne
Leckeres All-in-one Gericht aus der Pfanne
Rezept
Zubereitung Wurstgulasch | Wokpfanne Pampered Chef®
Step by Step Anleitung
Paprika und Zwiebeln in Würfel schneiden.
Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
Etwas Öl in der Wokpfanne erhitzen und Bratwürstchen darin anbraten.
Aus der Pfanne nehmen und an die Seite stellen.
Im Bratfett Zwiebeln und Paprika darin anbraten und ca. 8 Minuten schmoren lassen.
Tomatenmark zugeben und 5 Minuten anschwitzen. Mehl hinzugeben und gut unterrühren.
Mit Gemüsebrühe und Bier nach und nach ablöschen und eine Soße herstellen.
Frischkäse hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Bratwürstchen in Scheiben schneiden, in die Soße geben und 5 Minuten köcheln lassen. Kurz vor dem Servieren die Lauchzwiebeln zugeben.
Das Wurstgulasch schmeckt sehr gut mit Nudeln oder Kartoffeln.
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Portionen & Zeit
Menge: 4-5 PortionenArbeitszeit: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 15 MinutenGesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten
- 4 grobe Bratwürstchen, frisch
- 1 EL Öl
- 4 Lauchziebeln
- 3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
- 1 Zwiebel
- 400 g Gemüsebrühe
- 200 g Bier, hell
- 200 g Frischkäse, Parika
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Weizenmehl 405
- 1 TL Zucker
Tipps & Tricks
- Schmeckt auch mit gebrühten Bratwürstchen
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