Zwetschgen-TarteRezept Quiche- & Tarteform
Tarte mit Mürbeteig und Streuseln
Rezept
Zubereitung Zwetschgen-Tarte aus der Tarteform
Step by Step Anleitung
Aus allen Zutaten für den Mürbeteig mit den Händen oder Knethaken einen glatten Teig herstellen. (Thermomix: 30 Sek. | Stufe 5)
Teig flach drücken und Frischhaltefolie wickeln. Im Kühlschrank ca. 30 Minuten kühlen.
Zwetschgen entkernen und halbieren.
Aus allen Zutaten für die Streusel mit den Händen feine Streusel verarbeiten. (Thermomix: 15 Sek. | Stufe 4)
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Quiche- & Tarteform einfetten.
Den Mürbeteig in die Form geben und mit dem Teigroller flach ausrollen.Dazu die kleine Rolle verwenden.
Überstehenden Teig entfernen.
Zwetschgen darauf verteilen und mit Zucker und Zimt bestreuen.
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Streusel auf dem Obst verteilen.
Im Backofen ca. 30 bis 35 Minuten goldgelb backen.
Kuchen abkühlen lassen und mit einem Klecks Sahne servieren.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 180 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 8 StückeArbeitszeit: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 35 MinutenRuhezeit: 30 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Zutaten
Mürbeteig
- 200 g Weizenmehl 550
- 100 g kalte Butter in Stücken
- 80 g Zucker
- 1 Eigelb
- 1-2 EL kaltes Wasser
- 1 Prise Salz
- 60 g kalte Butter in Stücken
- 70 g Zucker
- 100 g Weizenmehl 405
- optional 1/2 TL Zimt
- 650 g Zwetschgen
- 1 EL braunen Zucker
- optional 1/2 TL Zimt
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