Rezept Air Fryer Brot aus dem Air Fyrer von Pampered Chef®
Rezept

Air Fryer BrotRezept Air Fryer

Brot aus dem kleinen Zaubermeister gebacken in der Heißluftfritteuse

Zubereitung Air Fryer Brot von Pampered Chef®

Step by Step Anleitung

Brotteig für Rezept Air Fryer Brot aus dem Air Fyrer von Pampered Chef® 1.

Wasser oder Malzbier handwarm erwärmen, Hefe hinzugeben und auflösen. (Thermomix: 3 Min. | 37 °C | Stufe 2)

Restliche Zutaten zugeben und mit der Küchenmaschine 5-8 Minuten einen Teig kneten. (Thermomix: 5 Min. | Knetstufe)

Brot ungebacken für Rezept Air Fryer Brot aus dem Air Fyrer von Pampered Chef® 2.

Teig in eine große Schüssel geben und abgedeckt ca. 2 Stunden gehen lassen.

Nach der Gehzeit den Teig erneut kurz kneten, damit er wieder zusammen fällt.

Den kleinen Zaubermeister einfetten und den Teig hineingeben. Die Oberfläche mit Haferflocken bestreuen und andrücken.

Brot gebacken für Rezept Air Fryer Brot aus dem Air Fyrer von Pampered Chef® 3.

Den kleinen Zaubermeister ohne Deckel schräg in den Air Fryer geben.

Backblech: Unterste Schiene

Programm: Custom - 190 °C

Zeit: ca. 60 Minuten

 

Brotscheiben für Rezept Air Fryer Brot aus dem Air Fyrer von Pampered Chef® 4.

Nach der Backzeit das Brot aus dem kleinen Zaubermeister nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

 

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Schwierigkeitsgrad

Normal

Ofeneinstellungen

Air Fry Programm: CustomTemperatur: 190 °C

Portionen & Zeit

Menge: für 1 BrotArbeitszeit: 10 MinutenAir Fry Zeit: 60 MinutenRuhezeit: 1 StundeGesamtzeit: 2 Stunden 20 Minuten

Zutaten

  • 120 g Roggenmehl 1150
  • 420 g Dinkelmehl 630
  • 100 g Joghurt oder Skyr
  • 360 g Wasser oder Malzbier
  • 1⁄4 Würfel Hefe
  • 1 TL Sauerteigpulver
  • 2 TL Salz
  • 3 EL Haferflocken

Tipps & Tricks

  • Der kleine Zaubermeister passt mit Deckel nicht in den Air Fryer. Der Deckel wäre zu nah an der Heizspirale. Ich empfehle die Verwendung des kleinen Zaubermeister immer ohne Deckel im Air Fryer.

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