Rezept

Allgäuer NudelgratinRezept Ofenhexe®

Name: Allgäuer Nudelgratin
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: für 6 Personen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Spiralnudeln; 2 EL Öl; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 500 g Rinderhackfleisch; 100 g Tomatenmark; 2 Dosen stückige Tomaten je 400 g; 100 ml Rotwein; 2 TL Gemüsebrühpulver; 2 Lorbeerblätter; 1 TL Kräuter de Provence; Majoran; 150 g Käse nach Wahl

Portion Nudelglück aus dem Backofen

Zubereitung Allgäuer Nudelgratin aus der Ofenhexe®

Step by Step Anleitung

Hackfleischsoße für Rezept Nudelgratin aus der Ofenhexe® von Pampered Chef®

Nudeln bissfest kochen und abgießen.

Zwiebeln fein hacken und Knoblauch pressen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.

Hackfleisch zugeben und ca. 8 Minuten anbraten. Tomatenmark, stückige Tomaten, Rotwein, Gemüsebrühpulver, Kräuter der Provence, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer zugeben.
Ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Nudeln gekocht für Rezept Nudelgratin aus der Ofenhexe® von Pampered Chef®

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Ofenhexe® leicht fetten. Gekochte Nudeln hineingeben.

Gratin ungebacken für Rezept Nudelgratin aus der Ofenhexe® von Pampered Chef®

Lorbeerblatt aus der Soße entfernen.

Hackfleischsoße über die Nudeln geben und mit Majoran bestreuen.

Den Käse reiben und über die Soße geben.

Nudelgratin gebacken für Rezept Nudelgratin aus der Ofenhexe® von Pampered Chef®

Im Backofen ca. 30 Minuten überbacken.

Titelbild des Buches: Gulasch mit Kartoffelpüree

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Portion Nudeln mit Soe für Rezept Nudelgratin aus der Ofenhexe® von Pampered Chef®

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Produkt

Ofenhexe®

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500 g Spiralnudeln
2 EL Öl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
500 g Rinderhackfleisch
100 g Tomatenmark
2 Dosen stückige Tomaten je 400 g
100 ml Rotwein
2 TL Gemüsebrühpulver
2 Lorbeerblätter
1 TL Kräuter de Provence
Majoran
150 g Käse nach Wahl

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Tipps & Tricks

Die Ofenhexe^® (Auflaufform) wurde im September 2022 durch ein neues Modell ersetzt. Du kannst dieses Rezept in der grauen Ofenhexe® und auch in dem neuen weißen Modell zubereiten.
Den Rotwein kannst Du auch durch Gemüsebrühe ersetzen.