Allgäuer NudelgratinRezept Ofenhexe®
Portion Nudelglück aus dem Backofen
Rezept
Zubereitung Allgäuer Nudelgratin aus der Ofenhexe®
Step by Step Anleitung
Nudeln bissfest kochen und abgießen.
Zwiebeln fein hacken und Knoblauch pressen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
Hackfleisch zugeben und ca. 8 Minuten anbraten. Tomatenmark, stückige Tomaten, Rotwein, Gemüsebrühpulver, Kräuter der Provence, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer zugeben.
Ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Ofenhexe® leicht fetten. Gekochte Nudeln hineingeben.
Lorbeerblatt aus der Soße entfernen.
Hackfleischsoße über die Nudeln geben und mit Majoran bestreuen.
Den Käse reiben und über die Soße geben.
Im Backofen ca. 30 Minuten überbacken.
Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Aufläufe & Gratin Rezepte.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 200 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: für 6 PersonenArbeitszeit: 30 MinutenKoch-/Backzeit: 30 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde
Zutaten
- 500 g Spiralnudeln
- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Rinderhackfleisch
- 100 g Tomatenmark
- 2 Dosen stückige Tomaten je 400 g
- 100 ml Rotwein
- 2 TL Gemüsebrühpulver
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Kräuter de Provence
- Majoran
- 150 g Käse nach Wahl
Tipps & Tricks
- Die Ofenhexe® (Auflaufform) wurde im September 2022 durch ein neues Modell ersetzt. Du kannst dieses Rezept in der grauen Ofenhexe® und auch in dem neuen weißen Modell zubereiten.
- Den Rotwein kannst Du auch durch Gemüsebrühe ersetzen.
Alle meine Produkte findest Du im Pampered Chef® Onlineshop.
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