AmeisenkuchenRezept Zauberkasten
Mit leckeren Schokostreuseln
Rezept
Zubereitung Ameisenkuchen aus dem Zauberkasten
Step by Step Anleitung
Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter und Zucker mit einem Handrührgerät schaumig aufschlagen (Thermomix: mit Schmetterling | 4 Min. | Stufe 3,5).
Eier nach und nach unterrühren (Thermomix: mit Schmetterling | 2 Min. | Stufe 3,5).
Restliche Zutaten zugeben und nur ganz kurz verrühren (Thermomix: 20 Sek. | Stufe 5).
Kleinen Zaubermeister oder Zauberkasten einfetten und ggf. mit Weichweizengrieß ausstreuen.
Teig hineingeben und glatt streichen.
Kuchen im Backofen 60 Minuten backen. Auf einem Kuchenengitter auskühlen lassen.
Kuvertüre schmelzen und mit der Sahne verrühren. Kuchen mit der Glasur verzieren.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 170 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: ca. 12 ScheibenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 50 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde
Zutaten
Teig
- 180 g Butter, weich
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 2 TL Vanille-Extrakt
- 160 g Sahne oder Eierlikör
- 210 g Weizenmehl 405
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 75 g Schokostreusel
- 200 g Kuvertüre
- 150 g Sahne
- Weichweizengrieß
Tipps & Tricks
- Das Original wird mit Eierlikör gebacken. Du kannst ihn durch Sahne ersetzen.
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