American BreakfastRezept Grillstein
Deftiges Frühstück vom Grill
Rezept
Zubereitung American Breakfast vom Grillstein
Step by Step Anleitung
Grill mit Deckel benötigt.
Den Grill zusammen mit dem Grillstein ca. 10 Minuten vorheizen. (Temperatur ca. 240 °C)
Wenn der Grillstein aufgeheizt ist, den Speck draufgeben und ca. 3-5 Minuten knusprig braten. Den Speck bei gewünschter Bräune runternehmen und auf einem Zewa-Tuch abtropfen lassen. Er wird durch das Abkühlen knusprig.
Falls zu wenig Fett auf dem Grillstein sein sollte, noch etwas nachfetten. Meistens reicht das ausgelassende Fett vom Speck aus. Kartoffeln in Scheiben schneiden und auf den Grillstein geben. Kartoffeln ca. 10 Minuten braten und 1-2 x wenden.
Eier kurz vor Ende der Garzeit der Kartoffeln zugeben und ca. 3-4 Minuten garen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Toastscheiben oder Toasties bei indirekter Hitze auf dem Grill rösten.
Die knusprigen Kartoffeln, Toasties, Eier und Speck zusammen servieren.
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Schwierigkeitsgrad
Portionen & Zeit
Menge: 2 PortionenArbeitszeit: 5 MinutenKoch-/Backzeit: 20 MinutenGesamtzeit: 25 Minuten
Zutaten
- 100 g Speck/Bacon
- 2-3 Kartoffeln, gegart vom Vortag
- 4 Eier
- 4 Toasties oder Toastscheiben
- Salz, Pfeffer
| Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| 428 | 34,1 g | 27 g | 18,6 g |
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