Bacon-Sahne-GnocchiRezept Stoneware rund
Gnocchi in feiner Sahnesoße mit knusprigem Bacon
Rezept
Zubereitung Bacon-Sahne-Gnocchi aus der Stoneware rund
Step by Step Anleitung
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Cocktailtomaten halbieren, Zwiebel fein würfeln.
Frische Gnocchi und Tomaten in die Stoneware rund geben.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Bacon darin knusprig auslassen. Zwiebeln zugeben und glasig werden lassen.
Tomatenmark, Sahne, Gemüsebrühe, Schmelzkäse und Gewürze zugeben, gut verrühren und aufkochen lassen. Speisestärke mit kaltem Wasser glatt rühren und zur Soße geben und binden.
Die Bacon-Sahne-Soße über die Gnocchi geben.
Die Mozzarellakugeln auf dem Auflauf verteilen.
Im Backofen ca. 30 Minuten backen.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 200 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 4-6 PortionenArbeitszeit: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 30 MinutenGesamtzeit: 45 Minuten
Zutaten
- 700 g Gnocchi, Kühlregal
- 250 g Cocktailtomaten
- 1 Zwiebel
- 200 g Bacon
- 1 EL Tomatenmark
- 250 g Sahne
- 500 ml Gemüsebrühe
- 80 g Schmelzkäse
- 3 TL Speisestärke
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 250 g Mozzarellakugeln
Tipps & Tricks
- Ich gebe den Käse immer gerne kurz vor Ende der Garzeit auf den Auflauf. So schmilzt er nur und wird nicht braun.
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