BasilikumpestoRezept Multi-Zerkleinerer
Der Klassiker unter den Pastasoßen
Rezept
Zubereitung Basilikumpesto aus dem Multi-Zerkleinerer "Udo"
Step by Step Anleitung
Pinienkerne in einer Pfanne fettfrei rösten. Ca. 20 Minuten abkühlen lassen.
Parmesan in Stücke schneiden und in den Multi-Zerkleinerer "Udo" geben und ca. 20 Sekunden reiben. Mit einem Spartel den Parmesan vom Rand lösen.
Alle restlichen Zutaten zugeben.
Ca. 45 Sekunden mixen, bis ein homogenes Pesto entstanden ist.
Mit Salz abschmecken.
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Schwierigkeitsgrad
Portionen & Zeit
Menge: 4 PortionenArbeitszeit: 5 MinutenKoch-/Backzeit: 5 MinutenRuhezeit: 20 MinutenGesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten
- 40 g Pinienkerne
- 80 g Parmesan
- 1–2 Knoblauchzehen
- 25 g Basilikum
- 100–120 ml Olivenöl
- Etwas Salz
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