BlaubeerkuchenRezept Ofenzauberer mittel
Fluffiger Teig mit Obst und Marmelade
Rezept
Zubereitung Blaubeerkuchen | Pampered Chef®
Step by Step Anleitung
Butter in Stücke schneiden.
Butterstückchen, Zucker und Mehl mit den Händen oder Knethaken zu Streuseln verarbeiten (Thermomix: 15 Sek. | Stufe 5).
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eier mit Zucker schaumig aufschlagen (Thermomix: 5 Min. | Stufe 4).
Restliche Zutaten zugeben und kurz verrühren (Thermomix: 30 Sek. | Stufe 4).
Den mittleren Ofenzauberer einfetten.
Teig in die Form geben und glattstreichen. Mit TK-Heidelbeeren belegen.
Die Marmelade klecksartig darauf verteilen.
Streusel auf dem Teig verteilen.
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Form in den Backofen geben und ca. 30 Minuten backen.
Serviere den Kuchen mit einem Klecks Sahne.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 200 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 6 PortionenArbeitszeit: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 30 MinutenRuhezeit: 1 StundeGesamtzeit: 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten
Streusel
- 50 g Butter, kalt
- 50 g Zucker
- 100 g Weizenmehl 405
- 70 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Joghurt
- 70 g Rapsöl
- 1 TL Backpulver
- 1 Pr. Salz
- 180 g Weizenmehl 405
- 200 g TK-Heidelbeeren
- 150 g Heidelbeermarmelade
Tipps & Tricks
- Du kannst das Rezept für den großen Ofenzauberer verdoppeln. Backzeit dann etwas verlängern.
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