Brot ohne Mehl aus dem kleinen Zaubermeister von Pampered Chef®
Rezept

Brot ohne Mehlaus dem kleinen Zaubermeister

Brot bestehend nur aus Saaten - auch Life-Changing-Brot genannt

Zubereitung Brot ohne Mehl aus dem kleinen Zaubermeister

 

Step by Step Anleitung

Saaten in Glasschüssel für Brot ohne Mehl aus dem kleinen Zaubermeister 1.

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben. Das Kokosfett und den Honig erwärmen und unter das Wasser rühren.
Das Wassergemisch zu den Saaten geben. Mit den Händen oder einem Holzlöffel sehr gründlich vermischen.

Die Saaten abgedeckt über Nacht quellen lassen.

Teigling für Brot ohne Mehl im kleinen Zaubermeister von Pampered Chef® 2.

Backofen vorheizen auf 180 °C bei Ober-/Unterhitze.
Kleinen Zaubermeister oder Zauberkasten einfetten.

Am nächsten Morgen aus dem Saaten-Teig mit nassen Händen einen länglichen Laib formen und in die Form legen.

 

Rezept Brot ohne Mehl im kleinen Zaubermeister fertig gebacken3.

Dieses Brot wird ohne Deckel gebacken. Das Brot 40 Minuten backen und dann aus der Form nehmen und erneut
30 Minuten im Backofen weiterbacken.

Brotscheiben von Brot ohne Mehl im kleinen Zaubermeister von Pampered Chef® gebacken4.

Vor dem Anschneiden das Brot vollständig auskühlen lassen.

Dieses leckere Energiebrot liefert Dir viel Energie für den Tag und ist ein wirkliches Kraftpaket.

 

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Schwierigkeitsgrad

Einfach

Portionen & Zeit

Menge: für 1 BrotArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 70 MinutenRuhezeit: 12 StundenGesamtzeit: 13 Stunden 20 Minuten

Zutaten

  • 150 g Haferflocken
  • 80 g Sonnenblumenkerne
  • 60 g Kürbiskerne
  • 100 g Leinsamen
  • 50 g Mandeln
  • 50 g Haselnüsse
  • 4 TL Chiasamen
  • 2 EL Kokosfett
  • 1 EL Honig
  • 3 EL Flohsamenschalen, gemahlen
  • 1,5 TL Salz
  • 400 g Wasser

Tipps & Tricks

  • Vor dem Anschneiden das Brot vollständig auskühlen lassen
  • Das Brot ist komplett glutenfrei, wenn Du glutenfreie Haferflocken verwendest

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