Champignons mit KnoblauchsoßeRezept Gusspfanne
Die beliebten Champignons wie vom Jahrmarkt
Rezept
Step by Step Anleitung
Champignons putzen und den Stiel plan abschneiden. Kräuter hacken.
Knoblauchsoße: Knoblauch pressen und Kräuter hacken.
Alle Zutaten verrühren und abschmecken.
Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Champignons darin anbraten. Immer wieder etwas umrühren.
Die Champignons auf mittlerer Hitze so lange braten, bis sie gar sind. Je nach Größe der Pilze kann das variieren. Bei dieser Größe hat es
ca. 20 Minuten gedauert.
Champignons mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräutern würzen.
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Die Pilzpfanne heiß servieren und die Knoblauchsoße dazu reichen.
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Schwierigkeitsgrad
Portionen & Zeit
Menge: 2-3 PortionenArbeitszeit: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 4 MinutenGesamtzeit: 35 Minuten
Zutaten
Zutaten
- 800 g kleine braune Champignons
- 2-3 EL Olivenöl
- 2 EL frische Kräuter wie Rosmarin, Petersilie, Thymian nach Wahl
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- Salz
- Frischer Pfeffer
- 150 g Crème fraîche
- 3 EL Joghurt natur
- 3 Knoblauchzehen
- Saft einer 1/2 Limette
- 1 TL Zucker
- Salz & Pfeffer
- 2 TL gehackte Petersilie
| Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| 327 | 13,7 g | 10,3 g | 27 g |
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