Cheeseburger-KuchenRezept Stoneware rund

Teig:
Für den Teig Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen, Mehl und Salz zugeben und kurz vermengen. Dann das Sonnenblumenöl und Ei zufügen und alles gut miteinander verkneten. Den Teig mind. 2 Stunden in der zugedeckten Schüssel bei Zimmertemperatur gehen lassen.

Füllung:
Für das Hackfleisch Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin anbraten und kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Stoneware-Form gut einfetten und den Boden mit leicht Sesam ausstreuen.
Etwas mehr als die Hälfte (60:40) des Teiges ausrollen, in die Stoneware rund mit 26 cm Durchmesser geben und einen Rand formen.

Das angebratene Hackfleisch auf den Teig geben.

Folgende weitere Zutaten auf dem Teig verteilen: Tomatenketchup, Senf, Zwiebelwürfel, Gewürzgurkenscheiben.

Die Schmelzkäsescheiben auf der Füllung verteilen.

Den restlichen Teig auf einer Backmatte rund ausrollen, über die Füllung legen und den Deckel mit dem Teigrand gut verschließen.

Milch und Ei gut verquirlen.
Den Teigdeckel damit bestreichen und den Sesam darauf streuen.

Den Cheeseburger-Kuchen auf 180 °C bei Umluft ca. 30-35 Minuten backen.

Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Pizza & Co. Rezepte.

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