2 Hefeschnecken mit Zimt gefüllt auf Teller angerichtet

Rezept

Cinnamon-Rolls mit Cheesecake-FrostingRezept großer Ofenzauberer

Name: Cinnamon-Rolls mit Cheesecake-Frosting
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: Für ca. 20 Rolls
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 50 g Butter; 300 ml Milch; 1 Würfel Hefe; 500 g Mehl; 1 Ei; 2 EL Zucker; 1⁄2 TL Salz; 1 Pck. Vanillepuddingpulver; 75 g flüssige Butter; 200 g brauner Zucker; 3 TL Zimt; 100 g gehackte Walnüsse (Alternativ Pecannüsse oder Mandeln); 50 g Philadelphia; 15 g weiche Butter; 100 g Puderzucker; etwas Vanillearoma

Extra fluffig und schmecken super lecker nach Zucker und Zimt

Zubereitung Cinnamon-Rolls auf dem großen Ofenzauberer

Step by Step Anleitung

Hefeteig in Edelstahlschüssel von Pampered Chef®

Teig: Butter, Milch und Hefe in den Thermomix geben und 5 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Restliche Zutaten zugeben und 3 Min. | Knetstufe zu einem Teig kneten. In eine Schüssel umfüllen und abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.

Ausgerollter Hefeteig mit Zucker und Zimtmischung bestreut

Teig zu einem großen Rechteck ausrollen. Mit der flüssigen Butter bestreichen, und mit der Zimt/Zucker Mischung und den Nüssen bestreuen. Von der längeren Seite her aufrollen, die Rolle mit einem sehr scharfen Messer in 20 Stücke schneiden. Die Enden habe ich nicht mit verarbeitet.

Zimt-Hefe-Schnecken auf großem Ofenzauberer von Pampered Chef® - vor dem Backen

Die Rollen nun in den gefetteten großen Ofenzauberer legen, so dass zwischen den Rollen noch etwas Platz ist und abgedeckt erneut
ca. 1 Stunde gehen lassen.
Die Teiglinge sollten sich jetzt erheblich vergrößert haben. :-)

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Teiglinge 20-25 Minuten backen.