Dinkel-Sesam-BrötchenRezept Ofenzauberer & Ofenhexe® mittel

Wasser, Hefe und Honig lauwarm erwärmen. (Thermomix: 3 Min. | 37 °C | Stufe 2)
Restliche Zutaten zugeben und mit einer Küchenmaschine mind. 5 Minuten zu einem Teig verarbeiten. (Thermomix: 5 Min. | Knetstufe)
Den Teig in eine Schüssel umfüllen und mind. 2 Stunden gehen lassen.

.Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen

Den Teig auf eine bemehlte Teigunterlage geben und in 6 Teile teilen

Aus den Teigportionen 6 Brötchen schleifen.

Ofenhexe® mittel leicht einfetten und den Boden bemehlen.

Die Teiglinge in die Form legen und ein Muster in den Teig einschneiden.

Den mittleren Ofenzauberer als Deckel auf die Ofenhexe® mittel legen. (ACHTUNG! Diese Kombination ist offiziell nicht von Pampered Chef® freigegeben. Wenn Du den Ofenzauberer mittel als Deckel verwendest, dann nur auf eigene Gefahr und ausserhalb der Garantie)

Das "Mini-Grundset" in den Backofen geben und Brötchen ca. 40 Minuten backen.

Die Brötchen nach der Backzeit auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Lust auf weitere Rezepte? Hier geht es zur Rezeptsammlung für den Ofenzauberer mittel.