- Dinkel-Sesam-Brötchen Rezept - Ofenzauberer - Ofenhexe® -Pampered Chef®
Rezept

Dinkel-Sesam-BrötchenRezept Ofenzauberer & Ofenhexe® mittel

6 leckere Brötchen

Zubereitung Dinkel-Sesam-Brötchen | Ofenhexe® mittel | Ofenzauberer mittel

Step by Step Anleitung

Rezept Dinkel-Sesam Brötchen - Teig - Pampered Chef® 1.

Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Wasser, Hefe und Honig lauwarm erwärmen. (Thermomix: 3 Min. | 37 °C | Stufe 2)
Restliche Zutaten zugeben und mit einer Küchenmaschine mind. 5 Minuten zu einem Teig verarbeiten. (Thermomix: 5 Min. | Knetstufe)
Den Teig in eine Schüssel umfüllen und mind. 2 Stunden gehen lassen.

Teigportionen - Dinkel-Sesam-Brötchen Rezept - Ofenzauberer - Ofenhexe® 2.

Den Teig auf eine bemehlte Teigunterlage geben und in 6 Teile teilen

Teiglinge - Dinkel-Sesam-Brötchen Rezept - Ofenzauberer - Ofenhexe® 3.

Aus den Teigportionen 6 Brötchen schleifen.

Ofenhexe® mittel leicht einfetten und den Boden bemehlen.

Die Teiglinge in die Form legen und ein Muster in den Teig einschneiden.

 

Deckel - Dinkel-Sesam-Brötchen Rezept - Ofenzauberer - Ofenhexe® 4.

Den mittleren Ofenzauberer als Deckel auf die Ofenhexe® mittel legen. (ACHTUNG! Diese Kombination ist offiziell nicht von Pampered Chef® freigegeben. Wenn Du den Ofenzauberer mittel als Deckel verwendest, dann nur auf eigene Gefahr und ausserhalb der Garantie)

Das "Mini-Grundset" in den Backofen geben und Brötchen ca. 40 Minuten backen.

Titelbild des Buches: Gulasch mit Kartoffelpüree
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Brötchen gebacken - Dinkel-Sesam-Brötchen Rezept - Ofenzauberer - Ofenhexe® 5.

Die Brötchen nach der Backzeit auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Portion - Dinkel-Sesam-Brötchen Rezept - Ofenzauberer - Ofenhexe® 6.

Lust auf weitere Rezepte? Hier geht es zur Rezeptsammlung für den Ofenzauberer mittel.

Schwierigkeitsgrad

Normal

Ofeneinstellungen

Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 230 °C (vorheizen)

Portionen & Zeit

Menge: 6 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 40 MinutenRuhezeit: 2 StundenGesamtzeit: 2 Stunden 50 Minuten

Zutaten

  • 230 g Wasser
  • 10 g Hefe
  • 1 TL Honig
  • 380 g Dinkelmehl 630
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Sesamsaaten
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