Erdnuss-Kokos-Asia-NudelnRezept Ofenhexe®
Asia-Nudelglück ohne Aufwand
Rezept
Zubereitung Erdnuss-Kokos-Asia-Nudeln aus der Ofenhexe®
Step by Step Anleitung
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten für die Soße in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen, so dass eine dickliche Soße entsteht. (Thermomix: 10 Min. | 100 °C | Stufe 2)
Das Hähnchenfilet in Scheiben oder kleine Stücke schneiden und mit dem Asia-Gewürz würzen.
Die Ofenhexe® einfetten und die trockenen Nudeln in die Form legen. Die Erdnusssoße darüber geben.
Das Hähnchenfleisch darüber verteilen.
Das TK-Gemüse ebenfalls darüber geben.
Optional Cashewkerne dazugeben.
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Ofenhexe® in den Backofen geben und für ca. 40 Minuten backen.
Danach alles einmal vorsichtig vermischen und mit scharfer oder süßer Chilisoße servieren.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 220 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 6 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 40 MinutenGesamtzeit: 50 Minuten
Zutaten
Soße
- 2 Dosen Kokosmilch je 400 g
- 2 EL Sojasoße
- 80 g Erdnusscreme
- 2 TL rote Currypaste
- Saft einer Limette
- 1/2 TL Salz
- 2 TL Zucker
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 2 TL China-Gewürzmischung
- ca. 250 - 375 g Mie-Nudeln, trocken
- 750 g TK-Asia-Gemüse
- optional: Handvoll Cashewkerne
- Süße oder scharfe Chilisoße
Tipps & Tricks
- Solltest Du das altere graue Ofenhexen-Modell besitzen, dann bitte nur 250 g Nudeln verwenden.
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