GemüsekuchenRezept Zauberkasten
Leckerer herzhafter Kuchen
Rezept
Zubereitung Gemüsekuchen aus dem Zauberkasten
Step by Step Anleitung
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Das Gemüse klein schneiden oder raspeln (TM: 6 Sek. Stufe 6).
Käse reiben.
Eier mit Olivenöl schaumig aufschlagen (TM: 4 Min. | Stufe 6).
Gewürze und Backpulver und Mehl zugeben und verrühren (TM: 30 Sek. Stufe 6).
Käse und Gemüse von Hand unterheben und gut vermischen.
Zauberkasten einfetten, Masse hineingeben und glatt streichen.
Im Backofen ca. 70 Minuten backen.
Nach der Backzeit noch 15 Minuten in der Form ruhen lassen und dann aus der Form nehmen.
Gemüsekuchen schmeckt warm und kalt.
Ich empfehle dazu einen Kräuterquark.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 200 °C (nicht vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 8 PortionenArbeitszeit: 25 MinutenKoch-/Backzeit: 1 Stunde 8 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde 35 Minuten
Zutaten
Gemüse
- 100 g Zucchini
- 100 g Lauch
- 100 g Brokkoli
- 100 g Paprika
- 100 g Möhren
- 200 g Milch
- 5 Eier
- 45 g Olivenöl
- 1 gestr. TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 TL Gemüsebrühpulver
- 1 Pck. Backpulver
- 250 g Weizenmehl 405
- 100 g Käse
Tipps & Tricks
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